Kalafior dla dorosłych
Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Kalafior podziel na niewielkie różyczki. Połóż na brytfance, polej oliwą, posyp tymiankiem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, żeby oliwa dokładnie oblepiła kalafior.
Przystawki
12 przepisów
Gotowane warzywa w hiszpańskim vinagreta
Na vinagreta: Do osolonego wrzątku wrzuć ziemniaki i gotuj 8-10 minut. Dorzuć szparagi i fasolkę i gotuj kolejne 10 minut do miękkości. Odcedź i włóż do miski. Teraz zrób vinegreta.
Quesadilla z chorizo, ziemniakami i serem
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie i po przestudzeniu pokrój w drobną kostkę.
Cukiniowe łódeczki
Cukinie przekrój wzdłuż i wydrąż środek przy pomocy łyżeczki zostawiając ścianki o grubości ok. 5 mm. Miąższ pokrój w kostkę i odłóż, a cukiniowe łódeczki wrzuć na osolony wrzątek i gotuj przez 2 minuty.
Wieczór z kuchnią chińską
Choy sum ugotuj we wrzątku z łyżeczką soli na chrupko (2-3 minuty). Odsącz na sicie i ułóż na talerzu. Na choy sum ułóż pokrojony imbir, szczypior z dymki i chilli.
Pieczone warzywa z gremolatą
Na gremolatę: Piekarnik rozgrzej do 190 stopni. Ziemniaki i marchewki wyłóż na dużą brytfannę, wymieszaj z oliwą i przypraw solidnie solą i pieprzem.
Szparagi po flamandzku
Szparagi umyj i odłam im zdrewniałe końcówki. Szparag to roślina inteligentna i będzie wiedział w którym miejscu się złamać, jeśli złapiesz go z dwóch końców i zaczniesz delikatnie go zginać.
Nadziewane pieczarki z serem taleggio
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż pieczarki ogonkiem do góry, dopraw do smaku solą i pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Piecz około 15 minut aż nieco zmiękną.
Mini hot-dogi
Drożdże zasyp cukrem, a gdy się rozpuszczą, wymieszaj dokładnie z żółtkami, dodaj olej, śmietanę, a na koniec lekko podgrzane mleko. Wymieszaj dokładnie.
Sakiewka z ciasta phyllo nadziewana szpinakiem i fetą
Szpinak opłucz dokładnie pod bieżącą wodą. Na maśle zeszklij czosnek, dodaj szpinak i przesmaż chwilkę cały czas mieszając aż szpinak straci surowy wygląd i zacznie “więdnąć”.