Azjatycka sałatka makaronowa z sezamowym dressingiem

Składniki

• 1 szklanka mrożonego groszku zielonego
• 1 szklanka mrożonych ziaren kukurydzy
• 1 szklanka mrożonych edamame czyli ziarenek soi (jak nie masz, zastąp groszkiem albo kukurydzą albo mieszanką tychże)
• 150 g upieczonego/ ugotowanego mięsa kurczaka, porwanego palcami w podłużne paski
• 150 g azjatyckiego makaronu jajecznego (spaghetti też może być)
• 2 łyżki sezamu uprażonego na suchej teflonowej patelni

Wykonanie

Dressing sezamowy:

Kukurydzę, groszek i edamame ugotuj na wrzątku (od momentu zagotowania jakieś 3 minuty). Odcedź i odstaw.

Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu (chiński zajmuje 3 do 5 minut), przecedź.

Składniki dressingu wymieszaj.

Warzywa, mięso kurczaka, ziarna sezamu i makaron wymieszaj w sporej misce. Polej dressingiem i jeszcze raz zamieszaj. Odczekaj 10-15 minut aż składniki się przegryzą i podawaj.

Zdjęcia