Kraina latających noży i karaibski kurczak jerk

Składniki

• 4 cebule dymki, sam szczypior, posiekany
• 1 papryczka chilli, posiekana (jak lubicie ostro, zostawcie pestki)
• 3-centymetrowy kawałek imbiru, posiekany
• 2 łyżki świeżego tymianku
• 100 ml octu jabłkowego
• 3 łyżki jasnego miodu
• 2 łyżeczki ziela angielskiego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki neutralnego w smaku oleju
• sól i świeżo zmielony pieprz

Wykonanie

Składniki marynaty włóż do blendera lub malaksera i zmiksuj na gładką masę. Włóż do niej skrzydełka i zostaw na co najmniej 4 godziny lub na noc. Od czasu do czasu zamieszaj, żeby marynata dokładnie oblepiła skrzydełka.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz skrzydełka około 45 minut aż ładnie się przypieką. Skrzydełka najlepiej położyć na kratce do pieczenia, żeby przypiekły się ze wszystkich stron.

Sałatka z ananasa

Wymieszaj ananasa z pozostałymi składnikami i wstaw do lodówki na godzinę, żeby smaki mogły się połączyć.

Zdjęcia