Trufle z białej czekolady z Baileysem

Składniki

• 2 łyżki kremówki
• 1 łyżka masła
• 200 g dobrej gatunkowo drobno pokrojonej białej czekolady
• 2 łyżki Baileysa
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/2 szklanki drobniutko posiekanych i uprażonych na suchej patelni orzeszków laskowych bez skórek
• dodatkowo około 2/3 szklanki drobniutko posiekanych i uprażonych na suchej patelni orzeszków laskowych bez skórek do obtoczenia trufli

Wykonanie

Mocno podgrzej kremówkę z masłem.

Odstaw z ognia i wmieszaj czekoladę energicznie mieszając (jeśli się nie rozpuści, postaw na chwilę na niewielki ogień, ale nie trzymaj jej tam zbyt długo, bo zacznie się oddzielać tłuszcz).

Wmieszaj Baileysa i ekstrakt z wanilii.

Wstaw do lodówki na ok. godzinę.

Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w orzeszkach laskowych.

Przechowuj w lodówce.

Zdjęcia