Ciasto drożdżowe z owocami i migdałową kruszonką

Składniki

• 4 łyżeczki suchych drożdży
• 1/2 szklanki letniego mleka
• 1/2 szklanki mąki
• 1/4 łyżeczki cukru

Wykonanie

Ciasto:

Kruszonka:

Wlej mleko do dużej miski, dodaj drożdże i zostaw na kilka minut. Dodaj mąkę i cukier i wymieszaj. Przykryj i zostaw aż zaczyn podwoi swoją objetość.

Dodaj pozostałe składniki i dobrze wyrób. Przykryj i zostaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

W międzyczasie przygotuj kruszonkę łącząc ze sobą wszystkie składniki i rozgniatając je czubkami palców na grudki.

Blachę o wymiarach 22 na 28 cm posmaruj masłem, wyłóż na nią wyrośnięte ciasto. Ułóż rzędami truskawki lub połówki sliwek (skórką do ciasta), posyp kruszonką, przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcica na około 30 minut. Piecz w temperaturze 180ºC, aż ciasto lekko się zrumieni, ok. 30 min.

Zdjęcia