Brokuły w sosie ostrygowym z nerkowcami

Składniki

• 1 brokuł podzielony na różyczki
• 80 g nerkowców
• 2 łyżki sosu ostrygowego
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżeczka drobno pokrojonego czosnku
• 1 łyżeczka drobno pokrojonego imbiru

Wykonanie

Na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju arachidowego usmaż  nerkowce na złoto ciągle mieszając (trzeba to robić na niewielkim ogniu i bacznie obserwować orzechy, bo lubią się przypalać). Odłoż na talerzyk wyłożony papierowym ręcznikiem.

W woku rozgrzej łyżkę oleju i przesmaż na niej przez minutę różyczki brokuła, dodaj czosnek  i imbir i smaż kolejną minutę cały czas mieszając.

Dodaj 3 łyżki wody, przykryj wok przykrywką i duś brokuły przez okolo 5 minut.

Dodaj sos ostrygowy i sojowy i orzeszki i dobrze wymieszaj.

Zdjęcia